Szybki i łatwy pomysł na obiad :).

Pinterest
Nie zdążyłam z przepisem na dzisiejszy obiad, ale może się nie macie pomysłu co jutro ugotować. Zapraszam w takim razie, może się komuś się przyda.

Co będzie nam potrzebne:
  • mięso, (ja użyłam akurat szynki, ale może być co kto lubi, nawet indyk czy kurczak dla tych, którzy nie jadają czerwonego mięsa).
  • dynia, 
  • papryka,
  • cebula, 
  • marchew,
  • zmielone siemię lniane do zagęszczenia sosu
  •  na surówkę : dynia, jabłko, sok z cytryny, brązowy cukier ( mogą być rodzynki, ja akurat nie miałam)
  • brokuł,
  • kasza ( u mnie tym razem jęczmienna, ale świetna będzie też gryczana, kus kus, a nawet jaglana)
  • przyprawy (sól, pieprz cytrynowy albo zwykły czarny, majeranek, papryka słodka w proszku).

 

 Wykonanie:

Sos:

Mięso umyć, oczyścić, pokroić w dość dużą kostkę i posolić. Na patelni rozgrzać olej i wsypać do niego pół opakowania papryki w proszku. Wrzucić mięso i podsmażyć przez chwilę razem z pokrojoną w kostkę cebulą i marchewką, a potem podlać wodą i dusić, aż będzie miękkie. Pod koniec duszenia dodać pokrojoną w kostkę paprykę i dynię. Przyprawić jeszcze solą, pieprzem i ziołami. Zagęścić dosypując zmielone siemię lniane. Ten sposób jest o wiele zdrowszy niż zagęszczanie mąką :).
Kasza:
Ugotować wg przepisu na opakowaniu. Lepiej krócej niż dłużej, żeby nie była rozgotowana.
Brokuł:
Brokuł wrzucić na gotującą osoloną wodę. Gotować pod przykryciem maksymalnie 5 minut.Ważne, żeby nie dłużej, ma być jeszcze chrupiący.
Surówka:
Dynię i jabłko utrzeć na tarce o dużych oczkach, a marchew na małych. Dodać sok z cytryny, brązowy cukier i wymieszać.

 

Kaszę polać sosem, nałożyć brokuł , surówkę i gotowe:).

Smacznego!

Lubicie takie jedzonko? 

Share and Enjoy

  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • Add to favorites
  • Email
  • RSS
  • No z nieba mi spadłaś z tym przepisem 🙂 Bardzo chętnie odtworzę, uwielbiam takie gulaszowe wariacja 🙂

    • Też właśnie lubię:-). Cieszę się, że się przyda:-).

  • Wygląda smakowicie 😉

  • Lubię takie zdrowe i pożywne jedzonko 🙂

  • Brokuły to moja miłość 😀

  • Ala

    Mmm <3 wygląda smakowicie .

  • Ewa

    lubie takie jedzonko,
    do surowki z dyni dodaje jeszcze kilka kropel oliwy zeby lepiej sie witaminki przyswajaly i nie czernialo jablko
    ostatnio utarlam jablko i gruszke – przepyszne, nawet moje wybredne dziecko zjadlo z apetytem 🙂

  • Wygląda pysznie, lubię brokuły, a dynia to niecodziennie (dla mnie) urozmaicenie.